Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε διαδικτυακά την Τετάρτη 8 Δεκεμβρίου 2021 με τη συμμετοχή 6 χωρών: Γαλλία, Ιταλία, Λουξεμβούργο, Ελλάδα, Σλοβενία, Κροατία, Κύπρο και Ρουμανία.
Στην εκδήλωση έγινε η πρώτη γνωριμία μεταξύ των Country Organizers και σηματοδοτήθηκε η αρχή αυτού του φιλόδοξου project, που θέλει να μετατρέψει την Ευρώπη στο μεγαλύτερο κέντρο καινοτομίας.
Περισσότερα για το European Startup Universe: https://greekstartupuniverse.org/